Tavanomaisen sähkökiuasen ja sen induktiovastuksen väliset erot tulevat paljon selvemmiksi, jos ymmärrämme heidän työnsä periaatteet.
Perinteinen sähköliesi
Perinteisessä sähkökiuasessa kaikki on aivan yksinkertaista. Sähkövirran vaikutuksesta lämmittää kierteen, joka sijaitsee polttimessa. Lämpötila jakautuu tasaisesti kaikkiin kohteisiin, jotka ovat lähellä lämmönlähteitä.
Induktioliesi toiminnan periaate
Se eroaa dramaattisesti. Spiraalin sijasta sijaitsee tässä induktiokela. Kun kytket polttimen päälle, sähkövirta virtaa kelan läpi. Luodaan korkean taajuuden magneettikenttä. Se on vuorovaikutuksessa metalli-astioiden kanssa, joissa esiintyy pyörrevirtoja. He lämmittävät sen.
Näin ollen vain nämä kaksi elementtiä ovat vuorovaikutuksessa: kela ja metalliset astiat. Tämä tarkoittaa, että vain astiat itse lämpenevät, mikä siirtää lämpöä sisältöön.
Induktiolevyjen edut:
Suorituskyky (COP)
| Levyn lajike | tehokkuus |
|---|---|
| kaasu | 50% |
| Valurauta | 55% |
| halogeeni | 60% - 65% |
| induktio | 90% |
Johtopäätös: kaasuliesi vie vain puolet energiasta itse ruoan lämmittämiseen, ja kaikki muu menee kirjaimellisesti ja kuvaannollisesti tuuleen. Induktiokeittiöillä on puolestaan suuri tehokkuus ja ne kuluttavat 90% tuotetusta lämmöstä aiottuun tarkoitukseen.
talous
Induktiolevyt eivät ole ominaista inertialle. Käytännössä tämä tarkoittaa seuraavaa: kun säädät levyn lämpötilaa, se muuttuu lähes välittömästi. Sinun ei tarvitse odottaa, kunnes lämmityselementti lämpenee tai jäähtyy.
Johtopäätös: sähköä kulutetaan paljon järkevämmin - siitä on maksettava vähemmän - saat säästöjä.
turvallisuus
Lämmittää vain astiat vain metallilla. Levy itse mukautuu sen halkaisijaan. Ja jos vieras esine putoaa siihen, esimerkiksi haarukka, mitään ei tapahdu. Levy ei vaikuta pienen halkaisijan kohteisiin. On sanomattakin selvää, että orgaaniset esineet, esimerkiksi ruokalappu, joka on pudonnut liesi tai käsiisi, ovat täysin turvallisia. Mikään ei pala eikä kukaan polta.
Ainoa asia, joka voi vahingoittaa sinua, on magneettikentät. Mutta jotta voisit ymmärtää, kuinka vähäinen vaikutus on, annamme seuraavan esimerkin: tavallisessa hiustenkuivaajalla ne ovat paljon vahvempia.
Ruoanlaitto-ohjelmat
Niitä on enemmän kuin missään muussa levyssä. Mitä se on? Nopea tila esimerkiksi sopii erinomaisesti kiehuvaan veteen ja hitaaseen tilaan - vihannesten hauduttamiseen.
hyväksikäyttö
Huolimatta siitä, että tällaisen liesi peseminen on melko yksinkertaista, sinun täytyy tehdä se erittäin harvoin. Levyn pinta ei kuumene, mikä merkitsee sitä, että siihen ei pala mitään.
Tällaisten levyjen haitat ovat vähän, mutta ne on myös mainittava.
Induktiolevyjen haitat
Erikoisruokia
On hyvin yksinkertainen tapa määrittää, mitkä ruokalajit sopivat sinulle. Ota tavallinen magneetti ja vie se pannun tai pannujen pinnalle. Jos alus tai ainakin sen pohja on magnetoitu, se tarkoittaa, että se sopii sinulle. Kaikki, joka on tehty ei-magneettisista materiaaleista, ei kuumene.
Iskunkestävyys
Tällaiset levyt eivät eroa suuremmasta iskunkestävyydestä. Siksi ne on asennettava huolellisesti ja niitä on käytettävä.
Muut laitteet
Ei ole suositeltavaa, että levyn läheisyydessä on muita laitteita, jos niiden runko on valmistettu metallista.
melu
Käyttäjät valittavat, että jotkin tällaisten levyjen mallit tuottavat työnsä aikana ääniä.
Yhteenveto
- Induktioliesi on teknologisempi tavanomainen sähköliesi.
- Sähköä ei käytetä kierteen lämmittämiseen, vaan sellaisen magneettikentän luomiseen, joka vaikuttaa suoraan astioihin.
- Sähköinen induktioliesi eroaa siitä, että se on taloudellisempi, turvallisempi ja helppokäyttöinen.
- Sen pääasiallinen haittapuoli on tarve käyttää erikoisruokia.
Myös ystäville on mielenkiintoista
