Jokainen kotiäiti haluaa olla hyvä kattilaan "keittiön" arsenaalissaan, jotta hän voi kokata sekä keiton, paahdon että puuron. Tällaisessa ihanteellisessa ruokalajissa valitaan kysymys - mikä potti on parempi - emali tai ruostumaton teräs? Tarkastellaan kunkin materiaalin ominaisuuksia ja arvioimme kunkin mallin edut.
Emalipannu
Lähes jokaisella kotiäitiellä on tällainen avustaja keittiössä, hän houkuttelee ulkonäköään ja kohtuuhintaan. Potin voi valmistaa vain päivällisiä, mutta myös miellyttää erilaisia värejä - valkoista, keltaista, sinistä, kukka-koristetta. Mitä muuta tällaista kattilaa miellyttää?
- Se kulkee hyvin ja pitää astian kuumana pitkään.
- Ei aiheuta haitallisia aineita kypsennyksen aikana
- Emalipinnoite säilyttää tuotteiden kaikki vitamiinien ominaisuudet.
- Helppo puhdistaa ja puhdistaa.
Tällä kauneudella on haittoja:
- Emali on hauras materiaali ja naarmut saattavat näkyä pannulla ajan mittaan. Ei ole suositeltavaa käyttää astioita, joissa on naarmuja ja halkeamia, koska se voi vapauttaa haitallisia aineita.
- Astioita ei ole mahdollista puhdistaa kemiallisilla hioma-aineilla, jotta emali ei vahingoitu.
- Emalipannun ateriat voivat polttaa, etenkin maitoa ja maitoviljaa. Joten sinun täytyy seurata ruoanlaittoa ja sekoittaa astia.
Kun valitset kattilan, pidä mieluummin malleja, joissa on paksu pohja, jossa pinnoite on vähintään 2 mm. Jotta voisimme olla väärässä valinnassa, tiedä mitä raskaampi astiat näyttävät, sitä parempi materiaali. Jos haluat pidentää avustajan elämää, kohdella häntä huolellisesti - älä pudota, älä lyödä, älä kolhi reunoihin lusikalla, älä hiero metalli-sienillä ja älä laita tyhjä liekki tuleen.
Ruostumaton teräs
Nykyään monet kotiäidit, jotka valitsevat sen, mikä potti on parempi - emali tai ruostumaton teräs, pyrkivät toiseen vaihtoehtoon. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut mallit ovat vähitellen johtavia keittiössä, ja Euroopassa lähes jokaisessa kodissa näet koko joukon tällaisia ruukkuja. Katsotaanpa, miksi tämä ruokalaji on niin houkutteleva.
- Se kestää happamia ja emäksisiä väliaineita, joten kaikki tuotteet voidaan valmistaa ja säilyttää tällaisissa astioissa.
- Se ei vaadi erityistä ja huolellista hoitoa.
- Voit valmistaa ruokia tällaisessa pannussa missä tahansa liesi.
- Ruostumaton teräs pitää lämpöä
Katsokaa nyt huonoja puolia
- Sen tärkein haitta on hinta, ruostumattoman teräksen mallit maksavat melko penniäkään
- Tätä mallia on vaikea käyttää uunissa - sinun täytyy aina irrottaa nupit
Valitsemalla potin, kiinnitä huomiota sen laatuun. Monet häikäilemättömät valmistajat säästävät materiaalia tai käyttävät huonolaatuista terästä. Jotta ruokasi voisivat palvella sinua pidempään, kiinnitä huomiota eurooppalaisiin valmistajiin ja muista - hyvä ruostumaton teräspannu ei voi olla halpaa.
Mitä ruokia tehdään hyvin emaloitu ja ruostumaton teräspannu
| emaloitu | Ruostumaton teräs |
|---|---|
| keitot | keitot |
| säilyttäminen | säilyttäminen |
| Vihannesten keitto | Vihannesten keitto |
| kompotti | Kashi |
| Toiset kurssit |
Valitessasi, mikä potti on paras - emali tai ruostumaton teräs, tukeudu siihen, millaisia ruokia perheesi mieluummin haluaa. Jos haluat kokata puuroa päivittäin, ja sinulla ei ole aikaa seisoa liesi ja sekoita astia viiden minuutin välein - valitse ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat.
Puuroa ei polteta, ja pääruoat ovat parempia - pannun pohja ei pala. Jos tarvitset edullista avustajaa, joka pystyy helposti selviytymään ensimmäisistä kursseista, ruokalajeista ja vihanneksista - voit vapaasti valita emaloidun pannun.
Myös ystäville on mielenkiintoista
